发布时间:2024-09-29
沁爽解暑的双柚拉格啤酒、清爽开胃的泰式捞汁海鲜、香辣过瘾的牙签牛肉、佐餐下酒的卤味鸭货.....打开盒马app,带“新品”标签的商品随处可见。
欧洲杯刚落幕,巴黎奥运会又将拉开序幕。看比赛的同时,少不了美食陪伴。比翼双飞 勤学不辍“赛事经济”的推动之下,看比赛的各种美食“搭档”销售见涨——精酿鲜啤、休闲零食、卤味凉菜等尤为热销。为了抓住这波体育赛事带来的美食流量,盒马上架了多达上百款的新品,还稽查 稽查北京、上海两地延长了夜间配送时间,为奥运会助阵。
(盒马上架百余款新品,迎接奥运消费热潮)
01
鲜啤增长“一枝独秀”
欧洲杯落幕后半个月,奥运会接档,运动赛事往往是促进啤酒消费增长的重要节点,7月的体育“观赛潮”已经帮助盒马鲜啤实现了35%的环比增长,小众口味成为“销售黑马”——盒马浑浊IPA同比增长超70%;
此外,今年推出的中式精酿系列持续上新,其中绿豆风味啤酒大受欢迎,与去年同期销售额相比整整翻了两倍。
盒马采购弋泓介绍,缩头缩脑 明目张胆啤酒消费趋向个性化、品质化、健康化的市场背景下,精酿啤酒因相较于工业啤酒香气更浓郁、口感更丰富且原料纯天然而受到欢迎。“为了啤酒消费者百战不殆 百战百胜观赛期间有更多选择,盒马上新了酒精度更低的双柚拉格风味精酿,添加微酸柚子汁发酵,同时不加糖以保留啤酒原有的口感,为熬夜观赛增添了几分恰到好处的微醺感。”
(消费者正感觉 感触选购盒马精酿啤酒)
02
“三低”素菜更受欢迎
有了啤酒,自然也需要适合夏天小酌的下酒菜,凉菜卤味的销售直线上涨。盐水毛豆花生老谋深算 罪不容诛盒马的销售同比增长超20%,成为啤酒的最佳伴侣。
(盐水花生毛豆的评价以“低盐、食材新鲜、干净卫生”多见)
欧洲杯期间,熟食卤味品类商品销售前几名基本都是素菜。盒马工坊采购以夏透露,“观赛期间更多的消费者倾向于选择低盐、低负担、低热量的‘三低’素菜来做下酒菜。”
此外,莲藕、花生、腐竹等入味爽口的蔬菜豆制品组成的盒马素拌菜也出现较大增幅,六七月的销售额与去年相比增长超过60%。“巴黎奥运会期间还将上新一批素卤菜,包括卤莲藕、香辣海带、魔芋条......让消费者拥有更多选择。”
03
边熬夜边养生
本届巴黎奥运会,和刚刚过去的欧洲杯一样,由于时差问题,大部份精彩的比赛直播都将被安排转意 转游北京时间凌晨左右,许多“体育迷”免不了要熬夜看比赛,维生素和护肝片成了“救命稻草”。
刚刚过去的欧洲杯赛程时期,盒马盒补补系列养生产品增速同比去年超过70%;其中主打膳食营养健康的全新品牌Acarer系列保健品增长最快。
(今年6月底,盒补补系列全新品牌Acarer上市)
盒马自有品牌“盒补补”系列采购灵攸说,感受到欧洲杯期间球迷们对养生的消费热情,盒马还将上架陈皮银耳炖梨、椰芒桃胶羹等开盖即食的养生小甜品,让“体育迷”们更便捷地养生护体。
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